I foråret 2021 er 5 udvalgte flerårige grøntsager testet for ernæringsmæssige værdier. Resultatet ses herunder:
Datablad for hver enkelt plante kan downloades her:Takkeklap - Bunias orientalis (blade) linkSankthansurt - Hylotelephium telephium (blade/skud) link *)Sødskærm - Myrrhis odorata (blade) link *)Fliget solhat - Rudbeckia laciniata (blade) linkSpinatsyre - Rumex patienta (blade) linkPlantematerialet er høstet i april 2021 og analyseret af Eurofins. Analyserne er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug, 2021.
*) Som følge af myndighedernes nuværende anbefalinger, kan sankthansurt og sødskærm ikke markedsføres, før de fjernes fra listen over novel foods. 
