I foråret 2021 er 5 udvalgte flerårige grøntsager testet for ernæringsmæssige værdier. Resultatet ses herunder:
Datablad for hver enkelt plante kan downloades her:Takkeklap - Bunias orientalis (blade) linkSankthansurt - Hylotelephium telephium (blade/skud) linkSødskærm - Myrrhis odorata (blade) linkFliget solhat - Rudbeckia laciniata (blade) linkSpinatsyre - Rumex patienta (blade) linkPlantematerialet er høstet i april 2021 og analyseret af Eurofins. Analyserne er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug, 2021. 
