Skovlandbrug/Agroforestry / Projekt: Flerårig Grønt - FØL

Projekttitel

Klimaneutral økologi på små økologiske jordbrug

 FLERÅRIGE GRØNTSAGER

 
I samarbejde med Dyrenes Beskyttelse, Katrinelunden, Westergaards Planteskole, kokken Claus Udengaard og miljøjournalist Johanne Gabel arbejder Permakulturhaven Myrrhis på et 4-årigt projekt om at fremme klimaneutralitet på små jordbrug ved udbredelse af flerårige grøntsager til både dyr og mennesker.
 
I projektet arbejder vi konkret med 5 områder:
  • Vidensyntese om flerårige grøntsager/afgrøder og klimaneutralitet
  • Udvælgelse af flerårige grøntsager der egner sig til foder og/eller konsum
  • Samling og kultivering af vilde flerårige arter/sorter
  • Skovhave og højbede med flerårige blandingsafgrøder
  • Smagstest & ernæring
I 2020 har vi udarbejdet en foreløbig vidensyntese baseret på dyrkningserfaringer af udvalgte flerårige grøntsager på Katrinelunden (Sorø), Westergaards Planteskole (Kerteminde) og Permakulturhaven Myrrhis (Rønde). Syntesen omfatter foreløbige resultater samt litteraturliste vedr. kulstoflagring og flerårige grøntsager. Vidensyntesen kan læses her.
 
Portrætter af projektlokaliteterne
’Grøn griseglæde i blomstrende skovlandbrug’, Katrinelunden, Sorø: flerårige afgrøder og grise i skovlandbrug
’Den danske jungle på Djurs’, Permakulturhaven Myrrhis, Djurs: dyrkning af flerårige grøntsager, vilde planter
’Ænder, katte og falken beskytter planterne’, Westergaards Planteskole, Kerteminde: det spiselige landskab
 
Kronik i Politiken d. 23. november 2020: ’Svaret på klimakrisen er der, hvor svalerne vender’.
Artikel Politiken Mad d. 24. september 2020: Bønderne: Karoline og Tycho
 
Projektperiode 1. januar 2020-31. december 2023
 
Projektet er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug
 
Myrrhis v/Tycho Holcomb | CVR: 34829594 | Friland 30, 8410 Rønde - Denmark | Tlf.: +45 2423 3883 | myrrhis@friland.org